MICROBIOLOGIA ED IGIENE

Obiettivi formativi

• MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA CLINICA

  La finalità del corso è quella di fornire agli studenti i concetti fondamentali riguardo a cosa sono i chemioterapici antimicrobici ed i meccanismi di chemioantibiotico-resistenza dei batteri orali e di altri microrganismi di interesse odontostomatologico.

  Inoltre, anche il Modulo di CHEMIOANTIBIOTICO RESISTENZA NEI BATTERI ORALI è integrato con questoCorso di MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA CLINICA e con le conoscenze di Batteriologia, Micologia, Protozoologia, Virologia e Microbiologia Clinica in esso impartite
  

• IGIENE GENERALE ED APPLICATA

  Al termine del corso gli studenti devono aver acquisito conoscenze riguardo a: determinanti di salute e fattori di rischio nello stile di vita, fonti e modalità di raccolta dei dati sanitari, metodologie epidemiologiche, modalità di trasmissione e diffusione delle infezioni con particolare riguardo alle infezioni trasmissibili per via aerea e per via ematica.

  Metodologie per la prevenzione delle malattie infettive con particolare riguardo alla sanificazione nell’ambiente odontoiatrico e all’immunoprofilassi. Metodologie applicate all’educazione alla salute per la prevenzione delle patologie odontostomatologiche.

• CHEMIOANTIBIOTICO RESISTENZA NEI BATTERI ORALI

  La finalità del corso è quella di fornire agli studenti i concetti fondamentali riguardo a cosa sono i chemioterapici antimicrobici ed i meccanismi di chemioantibiotico-resistenza dei batteri orali e di altri microrganismi di interesse odontostomatologico.

  Il Modulo di CHEMIOANTIBIOTICO RESISTENZA NEI BATTERI ORALI è integrato con il Corso di MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA CLINICA e con le conoscenze di Batteriologia, Micologia, Protozoologia, Virologia e Microbiologia Clinica in esso impartite
  

Modalità di svolgimento dell'insegnamento

• MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA CLINICA

  Lezioni frontali

  Piccoli seminari di approfondimento

  Quiz a risposta multipla

  Prove in itinere

• IGIENE GENERALE ED APPLICATA

  Lezioni frontali in aula

• CHEMIOANTIBIOTICO RESISTENZA NEI BATTERI ORALI

  Lezioni frontali

  Piccoli Seminari di apprendimento

  Verifiche scritte sui temi affrontati

  Quiz a risposta multipla

Prerequisiti richiesti

• MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA CLINICA

  Conoscenze di anatomia, fisiologia, genetica, biologia cellulare, biochimica, patologia generale ed immunologia oltre che, naturalmente, conoscenza delle altre discipline del Corso Integrato.

• IGIENE GENERALE ED APPLICATA

  Conoscenze di base di microbiologia, immunologia e patologia generale

• CHEMIOANTIBIOTICO RESISTENZA NEI BATTERI ORALI

  Conoscenze di anatomia, fisiologia, genetica, biologia cellulare, biochimica, patologia generale ed immunologia oltre che, naturalmente, conoscenza delle altre discipline del Corso Integrato.

Frequenza lezioni

• MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA CLINICA

  Almeno il 70%

• IGIENE GENERALE ED APPLICATA

  Obbligatoria - almeno il 70%

• CHEMIOANTIBIOTICO RESISTENZA NEI BATTERI ORALI

  Almeno il 70%

Contenuti del corso

• MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA CLINICA

  BATTERIOLOGIA: a) caratteristiche strutturali e funzionali dei batteri b) principali gruppi batterici e patologie correlate

  VIROLOGIA: a) caratteristiche strutturali e funzionali dei virus. b) principali gruppi virali e patologie correlate

  MICOLOGIA E PROTOZOOLOGIA: a) caratteristiche strutturali e funzionali dei miceti e dei protozoi b) principali patogeni responsabili di infezioni nell’uomo

  RAPPORTI OSPITE-PARASSITA: Associazioni biologiche e ruolo protettivo del microbiota endogeno; Associazioni biologiche negative, parassitismo e meccanismi di patogenicità. Biofilm, sinergismo batterico, quorum-sensing.

  IL CONTROLLO DELLE INFEZIONI: Vie di trasmissione delle malattie infettive. Canni su disinfezione e sterilizzazione (metodi fisici, chimici e biologici).

  Storia, significato e scopi della chemioterapia antimicrobica

  a) CHEMIOTERAPICI ANTIBATTERICI (Metodi di antibiogramma; la MIC e suo Italiano significato pratico; Caratteristiche, meccanismo d’azione, utilizzazione, meccanismi di resistenza)

  b) CHEMIOTERAPICI ANTIVIRALI (Caratteristiche, meccanismo d’azione, utilizzazione, meccanismi di resistenza)

  c) CHEMIOTERAPICI ANTIMICOTICI ED ANTIPROTOZOARI (Caratteristiche, meccanismo d’azione, utilizzazione, meccanismi di resistenza)

  d) PROFILASSI IMMUNITARIA ( Sieri immuni; I principali vaccini; Programma di vaccinazione in Italia: vaccinazioni obbligatorie e raccomandate)

  MICROBIOLOGIA DEL CAVO ORALE. L'ecosistema orale. La cavità orale come habitat. I principali microrganismi indigeni del cavo orale. Caratteristiche degli streptococchi orali. Ruolo dei fattori batterici nella colonizzazione del cavo orale, fattori di adesività, interazioni tra batteri. Acquisizione della popolazione batterica del cavo orale. La placca dentale: formazione, composizione, variazioni, interazioni microbiche, attività biochimiche e mineralizzazione. La carie dentale: teorie etiopatogenetiche, la carie come malattia infettiva e multifattoriale, i batteri protagonisti. Prevenzione della carie. Aspetti microbiologici delle parodontopatie. Approcci terapeutici delle principali infezioni del cavo orale. Storia e significato della chemioantibioticoterapia antimicrobica.

  I principali gruppi di microrganismi patogeni (batteri, virus, miceti e protozoi) e, in particolare, quelli di interesse odontostomatologico.

• IGIENE GENERALE ED APPLICATA

  DEFINIZIONE E COMPITI DELL’IGIENE

  NOZIONI DI DEMOGRAFIA SANITARIA

  EPIDEMIOLOGIA: OBIETTIVI ED AMBITI DI APPLICAZIONE

  Principali misure utilizzate in epidemiologia

  Fonti dei dati sanitari. Studi epidemiologici: Epidemiologia descrittiva, Epidemiologia analitica, Epidemiologia sperimentale

  EPIDEMIOLOGIA GENERALE DELLE MALATTIE INFETTIVE

  Infezione e malattia; serbatoi, sorgenti

  Modalità di trasmissione (veicoli e vettori)

  Modi di comparsa delle malattie infettive in una popolazione. Catene di contagio

  MALATTIE INFETTIVE DI INTERESSE ODONTOIATRICO

  Malattie a trasmissione aerea (Difterite, Influenza, Meningite meningococcica, Parotite, Rosolia, Tubercolosi, Legionellosi). Malattie trasmesse per contatto con liquidi biologici (AIDS, Epatite B, Epatite C, Infezioni da virus erpetici)

  PROFILASSI DELLE MALATTIE INFETTIVE

  Sanificazione nella pratica odontoiatrica. Pulizia, sanificazione dell’ambiente odontoiatrico

  Sterilizzazione, disinfezione. Igiene delle mani

  Prevenzione primaria delle malattie infettive. Vaccinoprofilassi. Vaccinazioni consigliate in Odontoiatria. Sieroprofilassi

  EPIDEMIOLOGIA DELLE MALATTIE NON INFETTIVE

  Multifattorialità. Il ruolo dei fattori di rischio. Valutazione del rischio

  OBIETTIVI E LIVELLI DELLA PREVENZIONE DELLE MALATTIE NON INFETTIVE

  Prevenzione primaria Prevenzione secondaria: Screening. Prevenzione terziaria

  EDUCAZIONE SANITARIA

  Definizione ed evoluzione storica dell’Educazione Sanitaria

  Principi generali e metodologia dell’Educazione Sanitaria

  Programmazione e valutazione degli interventi educativi nelle comunità

  Educare una comunità alla salute orale

  IGIENE E SICUREZZA IN AMBIENTE ODONTOIATRICO

  PATOLOGIE ODONTOSTOMATOLOGICHE DI RILEVANZA SOCIALE

  Epidemiologia della carie dentale. Il DMFT

  Epidemiologia e prevenzione della Malattia paradontale.

  Epidemiologia e prevenzione dei Tumori del cavo orale

  .Traumi dentali

  GRAVIDANZA E SALUTE ORALE.

  ALIMENTI E SALUTE

  PRINCIPI DI ORGANIZZAZIONE E LEGISLAZIONE SANITARIA IN AMBITO ODONTOIATRICO

• CHEMIOANTIBIOTICO RESISTENZA NEI BATTERI ORALI

  Storia e significato della chemioantibioticoterapia antimicrobica.

  La tossicità selettiva ed i meccanismi d'azione dei farmaci antimicrobici.

  Caratteristiche microbiologiche dei farmaci antimicrobici: spettro d'attività, attività batteriostatica e battericida, M.I.C. ed M.B.C. Cenni sulle principali caratteristiche farmacologiche e di biodisponibilità dei farmaci antimicrobici. Gli effetti collaterali e la tossicità sull'uomo dei principali gruppi di chemioantibiotici.

  Determinazione dell'antibiotico sensibilità "in vitro". L' Antibiogramma ed i diversi metodi di esecuzione.

  Meccanismi di resistenza agli antibiotici, Resistenza intrinseca o acquisita. Resistenza cromosomiale e plasmidiale.

  Meccanismi genetici alla base della chemioantibiotico-resistenza,

  Espressioni fenotipiche della resistenza.

  Cenni sulla diffusione delle resistenze agli antibiotici e problematiche relative ai fenomeni di multiresistenza per la salute umana

Testi di riferimento

• MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA CLINICA

  -La Placa – Principi di Microbiologia Medica – Società Editrice Esculapio.

  -Murray P. R., Rosenthal K. S., Pfaller M. – Microbiologia medica - EMSI -

  -Lakshman Samaranayake – Essential Microbiology for Dentistry – Third edition – Churchill Livingstone, ELSEVIER.

  -Lamont R.J., Burne R.A.,Lantz M.S., LeBlanc D.J. – Microbiologia ed immunologia del cavo orale – EMSI

  -Elliott T., Worthington T., Osman H., Gill M. – Microbiologia medica ed infezioni – Quarta edizione EMSI

• IGIENE GENERALE ED APPLICATA

  M.T. Montagna, P. Castiglia, G. Liguori, M. Quarto: Igiene in Odontoiatria - Monduzzi Editore

• CHEMIOANTIBIOTICO RESISTENZA NEI BATTERI ORALI

  -La Placa – Principi di Microbiologia Medica – Società Editrice Esculapio.

  -Murray P. R., Rosenthal K. S., Pfaller M. – Microbiologia medica - EMSI -

  -Lakshman Samaranayake – Essential Microbiology for Dentistry – Third edition – Churchill Livingstone, ELSEVIER.

  -Lamont R.J., Burne R.A.,Lantz M.S., LeBlanc D.J. – Microbiologia ed immunologia del cavo orale – EMSI

  -Elliott T., Worthington T., Osman H., Gill M. – Microbiologia medica ed infezioni – Quarta edizione EMSI

Programmazione del corso

Verifica dell'apprendimento

Modalità di verifica dell'apprendimento

• MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA CLINICA

  Prova orale (insieme agli altri insegnamenti del Corso di Microbiologia ed Igiene)

• IGIENE GENERALE ED APPLICATA

  Esame orale

• CHEMIOANTIBIOTICO RESISTENZA NEI BATTERI ORALI

  Prova orale (insieme agli altri insegnamenti del Corso di Microbiologia ed Igiene)

Esempi di domande e/o esercizi frequenti

• MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA CLINICA

  Caratteristiche microbiologiche dei diversi chemioantibiotici

  Meccanismi di resistenza

  Resistenza naturale ed acquisita

• IGIENE GENERALE ED APPLICATA

  Modalità di trasmissione delle malattie infettive

  Vaccinazioni raccomandate in odontoiatria

  Importanza degli studi epidemiologici

  Sanificazione dell'ambiente odontoiatrico

  Malattie infettive di interesse odontoiatrico

  Educazione all'igiene orale

• CHEMIOANTIBIOTICO RESISTENZA NEI BATTERI ORALI

  Caratteristiche microbiologiche dei diversi chemioantibiotici

  Meccanismi di resistenza

  Resistenza naturale ed acquisita